ボナーティ・ジョルジョ
真空パックのパルミジャーノ・レッジャーノDOP
16ヶ月熟成、26ヶ月熟成、3年熟成、5年熟成、7年熟成
ボナーティ・ジョルジョ社は、自社の牛のミルクを使用し、非常に熟成期間が長い（16ヶ月、26ヶ月、3年、4年、5年、7年、10年）パルミジャーノ・レッジャーノDOPの製造を行っています。
| COMPANY NAME | AZ AGR BONATI GIORGIO |
|---|---|
| ADDRESS | BOSCO, 3 - 43022 BASILICANOVA (PR) |
| URL | https://www.bonat.it/ |
| info@bonat.it | |
| 対日輸出 | 過去輸出歴あり。現在は輸出なし。 |
ベッピーノ・オッチェッリ・アグリナトゥーラ
ベッピーノ・オッチェッリ・バター、夏トリュフ入りバター、バローロワインのチーズ、栗の葉で包んだチーズ、羊乳製チーズ『クズィエ』、燕麦とウィスキーのチーズ、クルティン、藁で熟成したトゥーマチーズ
ベッピーノ・オッチェッリ・アグリナトゥーラ社は1976年より家族経営でバターとチーズを生産しています。ベッピーノ・オッチェッリ・バターは世界でも最高級品の一つされています。ヴァルカソットのセラーで長期間をかけ熟成されたチーズは世界中の美食家たちから高く評価されています。
| COMPANY NAME | BEPPINO OCCELLI AGRINATURA SRL |
|---|---|
| ADDRESS | REGIONE SCARRONE, 2 - 12060 FARIGLIANO (CN) |
| URL | https://www.occelli.it/ |
| andrea.manfredi@occelli.it | |
| 対日輸出 | 現在輸出あり。 |
| 社名 | サンヨーエンタープライズ株式会社 |
|---|---|
| URL | https://shop.sanyo-ep.jp/ |
| 社名 | サンヨーエンタープライズ株式会社 |
|---|---|
| URL | https://shop.sanyo-ep.jp/ |
カゼイフィーチョ・デフェンディ・ルイージ
ゴルゴンゾーラDOPドルチェ、ゴルゴンゾーラDOPピッカンテ、ゴルゴンゾーラDOPピッカンテ 100g（外皮無し）、バッファロ・ブル6kg/3kg/100g（水牛乳製ブルーチーズ）、ブファレット（水牛乳製ソフトチーズ）、 水牛乳製カマンベール、タレッジョDOP
家族経営のカゼイフィーチョ・デフェンディ・ルイージ社は、1865年より、高品質のDOPチーズ（ゴルゴンゾーラDOPドルチェ/ピッカンテ、タレッジョDOP）、特別な水牛乳製チーズのバッファロ・ブルやカマンベール・ディ・ブーファラを製造しています。同社ではイタリア認証のミルクのみを使用しています。料飲、小売、フードサービス、業務用などあらゆるサイズに対応可能です。また、BRCおよびIFS認証を取得しています。
| COMPANY NAME | CASEIFICIO DEFENDI LUIGI SRL |
|---|---|
| ADDRESS | VIA FRANCESCA, 83 - 24043 CARAVAGGIO (BG) |
| URL | https://www.formaggidefendi.com/ |
| defendi.sabrina@caseificiodefendi.it | |
| 対日輸出 | 現在輸出あり。 |
| 社名 | 株式会社エフ アール マーケティング |
|---|---|
| URL | https://www.f-r-m.co.jp/defendi/ |
| 社名 | 株式会社エフ アール マーケティング |
|---|---|
| URL | https://www.f-r-m.co.jp/defendi/ |
カゼイフィーチョ・ムルタス
フィオッコ（短期熟成山羊乳製チーズ/30日熟成）、レンティスキオ（長期熟成山羊乳製チーズ/60日熟成）、サッサイ（短期熟成ペコリーノチーズ/30日熟成）、ス・エントゥ（長期熟成ペコリーノチーズ/180日熟成）、ソベラーヌ（ペコリーノ・サルドDOP/最低120日熟成）
カゼイフィーチョ・ムルタス社は1947年、サルデーニャ島のシリウス村で創業されました。放牧飼育された地元の牛のミルクを使用することで、牧草地の生物多様性により生まれる独特の風味やニュアンスがチーズに与えられ、ムルタスチーズの真正性を確かなものにしています。
| COMPANY NAME | CASEIFICIO MURTAS SRL |
|---|---|
| ADDRESS | ZONA P.I.P. LOC. IS NAIS - 09040 SILIUS (CA) |
| URL | http://www.caseificiomurtas.it/ |
| info@smartimport.it | |
| 対日輸出 | 日本輸出歴なし。 |
| 社名 | 東和機材株式会社 |
|---|---|
| URL | http://www.towa-inc.com/ |
| 社名 | 東和機材株式会社 |
|---|---|
| URL | http://www.towa-inc.com/ |
カゼイフィーチョ・プリエーゼ・フラテッリ・ラディッチ
ブッラータ、モッツァレッラ・フィオル・ディ・ラッテ（フィローネタイプ）、ピッツァ用モッツァレッラ（フィローネタイプ）、リコッタ、ストラッキーノ、トミーノ
カゼイフィーチョ・プリエーゼ・フラテッリ・ラディッチ社はフレッシュチーズおよび冷凍チーズの製造に特化した企業です。モッツァレッラ・フィオル・ディ・ラッテ、ブッラータ、リコッタ、ピッツァ用モッツァレッラ、ストラッキーノ、フードサービス/小売用IQF(急速冷凍)チーズを生産しています。
| COMPANY NAME | CASEIFICIO PUGLIESE F.LLI RADICCI SPA |
|---|---|
| ADDRESS | VIA ELIA, 10 - 10020 LAURIANO (TO) |
| URL | https://www.casaradicci.com/ |
| simona.radicci@caseificiopugliese.com | |
| 対日輸出 | 現在輸出あり。 |
| 社名 | タカナシ乳業株式会社 |
|---|---|
| URL | https://www.takanashi-milk.co.jp/ |
| 社名 | タカナシ乳業株式会社 |
|---|---|
| URL | https://www.takanashi-milk.co.jp/ |
グルミット組合
パルミジャーノ・レッジャーノDOP、ペコリーノ・ロマーノDOP、ペコリーノ・トスカーノDOP、藁付きペコリーノ・トスカーノDOP、胡椒入りペコリーノ・トスカーノDOP、トリュフ入りペコリーノ・トスカーノDOP
グルミット組合は、イタリアの乳業メーカーにより構成された、製品の輸出に焦点を当てた生産者ネットワークです。同組合が目指すのはイタリアの食文化が持つ卓越した豊かさを伝え、広めていくことです。
| COMPANY NAME | CONSORZIO GOURM.IT |
|---|---|
| ADDRESS | VIA RUGGERA, 44 - 46020 PEGOGNAGA (MN) |
| URL | https://www.gourm.it/ |
| commerciale@gourm.it | |
| 対日輸出 | 現在輸出あり。 |
| 社名 | El Colmado Japan合同会社 |
|---|---|
| URL | https://www.elcolmado.co.jp/ |
| 社名 | El Colmado Japan合同会社 |
|---|---|
| URL | https://www.elcolmado.co.jp/ |
エミリオ・マウリ
タレッジョDOP、ゴルゴンゾーラDOP、クアルティローロ・ロンバルドDOP、ゴルゴンゾーラ/マスカルポーネなどソフトタイプのフレッシュ/熟成チーズ、その他牛乳/山羊乳製チーズ
1920年よりエミリオ・マウリ社は、タレッジョDOP、ゴルゴンゾーラDOP、クアルティローロ・ロンバルドDOP、ゴルゴンゾーラ/マスカルポーネなどソフトタイプのフレッシュ/熟成チーズ、その他牛乳/山羊乳製チーズの生産、販売しています。同社のチーズは、アルプスにあるパストゥーロ・ヴァルサッシーナの天然洞窟で熟成を行います。
| COMPANY NAME | EMILIO MAURI SPA |
|---|---|
| ADDRESS | VIA PROVINCIALE, 11 - 23818 PASTURO (LC) |
| URL | https://www.mauri.it/ |
| mauri@mauri.it | |
| 対日輸出 | 一部の製品のみ現在輸出あり。 |
| 社名 | 株式会社エフ アール マーケティング （タレッジョDOPのみ） |
|---|---|
| URL | https://www.f-r-m.co.jp/mauri/ |
| 社名 | 株式会社エフ アール マーケティング （タレッジョDOPのみ） |
|---|---|
| URL | https://www.f-r-m.co.jp/mauri/ |
エウロポメッラ
モッツァレッラ・フィオル・ディ・ラッテIQF 1kg、モッツァレッラ・ブッラータIQF 100g、ストラッチャテッラIQF250g、モッツァレッラ・ヴァッカIQFスティック(0.8g)1kg、モッツァレッラ・ヴァッカ・IQFパールS(5g)1kg、モッツァレッラ・ヴァッカIQFメダル(10g)1kg、モッツァレッラ・ヴァッカIQFスライス(25g)1kg、ゴルゴンゾーラ・ピッカンテIQF(クランブルタイプ) 1kg、リコッタIQF(クランブルタイプ) 1kg
1929年創業のイタリア・ラツィオ州フロジノーネにあるチーズ製造メーカー。エウロ・ポメッラのモッツァレッラは、新鮮な原乳から造られるため色が白く、加熱後の伸びが良いです。個別急速冷凍(IQF)により、解凍後のドリップが無く、必要な量のみ解凍しご使用頂けます。計量しやすいため原価率設定が容易になります。
| COMPANY NAME | EUROPOMELLA SPA |
|---|---|
| ADDRESS | STRADA ASI, 7 - 03013 FERENTINO (FR) |
| URL | http://www.europomella.com/ |
| info@europomella.com | |
| 対日輸出 | 現在輸出あり。 |
| 社名 | 株式会社ノルレェイク・インターナショナル |
|---|---|
| URL | http://norlake.co.jp |
| 社名 | 株式会社ノルレェイク・インターナショナル |
|---|---|
| URL | http://norlake.co.jp |
フランチャ・ラッティチーニ
モッツァレッラ・ブーファラ・ディ・カンパーナDOP、フィオル・ディ・ラッテ（フィローネ、シュレッド、パールタイプ）
1935年に創業のフランチャ・グループは、現在もローマ南部にある工場で、地元のサプライチェーンから供給されるミルクを使用し、モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナDOP、アグロ・ポンティーノ産フィオルディラッテ、ザリーナを製造し、常にその味と品質で地域を象徴しています。
| COMPANY NAME | FRANCIA LATTICINI SPA |
|---|---|
| ADDRESS | VIA ARGINE AMASENO S.N.C. - 04010 SONNINO (LT) |
| URL | https://www.francialatticini.it/ |
| commerciale@francialatticini.com | |
| 対日輸出 | 現在輸出あり。 |
| 社名 | 大倉フーズ株式会社 |
|---|---|
| URL | http://www.okurafs.co.jp |
| 社名 | 大倉フーズ株式会社 |
|---|---|
| URL | http://www.okurafs.co.jp |
グラナローロ
冷凍モッツァレッラ100g／20g、冷凍ブッラータ50g、冷凍ストラッチャテッラ、IQFモッツァレッラ（パールタイプ）、IQFモッツァレッラクランブル（クラングルタイプ）、IQFモッツァレッラスライス（スライスタイプ）、IQFリコッタ（クランブルタイプ）、IQFスカモルツァアダイス（キューブタイプ）、IQFゴルゴンクラッシュ（クラッシュタイプ）、IQFストラッキーノ（クランブルタイプ）、フレッシュ・マスカルポーネ500g
グラナローロ社は、イタリア最大の乳業メーカーとして知られ、牛乳、チーズ、 ヨーグルト、ジェラートなど、乳製品全般を幅広く生産しています。生乳の管理から製品の生産・ 流通、販売管理に至るまで、しっかりとした品質管理体制をとっています。現在はヨーロッパ圏だけでなく、アジア圏を含め世界76カ国で販売実績がございます。
| COMPANY NAME | GRANAROLO SPA |
|---|---|
| ADDRESS | VIA CADRIANO, 27/2 - 40127 BOLOGNA |
| URL | http://www.granarolo.com/ |
| info.estero@granarolo.it | |
| 対日輸出 | 現在輸出あり。 |
| 社名 | 株式会社ACトレーディング |
|---|---|
| URL | https://www.ac-trading.jp |
| 社名 | 株式会社ACトレーディング |
|---|---|
| URL | https://www.ac-trading.jp |
イゴール
ゴルゴンゾーラDOPピッカンテ、ゴルゴンゾーラDOPドルチェ
イゴール社は、ゴルゴンゾーラDOPドルチェ/ピッカンテの生産において世界をリードする企業です。1935年設立の家族経営の企業で、現在、レオナルディ家の4代目が代表を担っています。5つの生産拠点があり、2ヶ所は完全にオートメーション化された工場で、3ヶ所では伝統的な製法で生産を行っています。
| COMPANY NAME | IGOR SRL |
|---|---|
| ADDRESS | STRADA NATALE LEONARDI, 32 - 28062 CAMERI (NO) |
| URL | https://www.igorgorgonzola.com/ |
| giulialeonardi@igornovara.it | |
| 対日輸出 | 現在輸出あり。 |
| 社名 | チェスコ株式会社 |
|---|---|
| URL | https://www.chesco.co.jp/ |
| 社名 | チェスコ株式会社 |
|---|---|
| URL | https://www.chesco.co.jp/ |
ラッテリア・ソチャーレ・マントヴァ
グラーナ・パダーノDOP、バター、マスカルポーネ
ラッテリア・ソチャーレ・マントヴァ社は、グラーナ・パダーノDOPの生産量第2位を誇り、年間407,000ホール以上生産しています。生産の約7割は海外に輸出されており、グラーナ・パダーノDOP分野No.1の輸出業者として、現在65カ国に進出しています。
| COMPANY NAME | LATTERIA SOCIALE MANTOVA SOC. AGR. COOP. |
|---|---|
| ADDRESS | VIA F.LLI KENNEDY, 48 - 46047 PORTO MANTOVANO (MN) |
| URL | https://lsmgroup.it/ |
| vincenzo.allena@lsmgroup.it | |
| 対日輸出 | 現在輸出あり。 |
ポッツァーリ・ロディグラーナ
ベッラ・ローディ・クラッシコ、ラスパドゥーラ・ベッラ・ローディ、ベッラ・ローディ・リゼルヴァ・ビアンカ、ベッラ・ローディ・リゼルヴァ・オーロ
1948年創業のポッツァーリ・ロディグラナ社は、黒い外皮のチーズ「グラノーネ・ロディジャーノ」の伝統を受け継いだ、「ベッラ・ローディ」を1997年に誕生させました。2012年には「ラスパドゥーラ・ロディジャーナ」を復活させ、最近では水牛乳製の「リゼルヴァ・ビアンカ」も発売しています。
| COMPANY NAME | POZZALI LODIGRANA |
|---|---|
| ADDRESS | VIA DE GASPERI, 2 - 26017 TRESCORE CREMASCO (CR) |
| URL | http://www.bellalodi.it/ |
| info@pozzali.com | |
| 対日輸出 | 現在輸出あり。 |
| 社名 | 株式会社ティーアイトレーディング |
|---|---|
| URL | http://www.ti-trd.com/index.html |
| 社名 | 株式会社ティーアイトレーディング |
|---|---|
| URL | http://www.ti-trd.com/index.html |
サンタ・リータ・ビオ・カゼイフィーチョ・ソチャーレ1964
オーガニック・パルミジャーノ・レッジャーノDOP
1964年に創業されたサンタ・リータ・ビオ・カゼイフィーチョ・ソチャーレ1964社は、山地で造られるパルミジャーノ・レッジャーノDOPの生産で約60年の経験を誇ります。 地元の農家や畜産家との緊密な連携により、1994年以降、総合的な有機生産チェーンの構築を確立しています。
| COMPANY NAME | SANTA RITA BIO CASEIFICIO SOCIALE 1964 SRL |
|---|---|
| ADDRESS | VIA POMPEANO, 2294 - 41028 SERRAMAZZONI (MO) |
| URL | https://santaritabio.com/ |
| export@santaritabio.com | |
| 対日輸出 | 過去輸出歴あり。現在は輸出なし。 |
トーテム・フード
ブッラータ、モッツァレッラ、フィローネ、マスカルポーネ
2008年、南イタリアの中心部に設立されたトーテム・フード社は、高品質な冷凍乳製品の製造、販売に特化したリーディングカンパニーです。飲食店、ピッツェリアなどの業務用、フード Eコマースなど、あらゆる分野のニーズに応える理想的な製品を提供しています。
| COMPANY NAME | TOTEM FOOD SRL |
|---|---|
| ADDRESS | VIA G. MARCONI, 32 - 70021 ACQUAVIVA DELLE FONTI (BA) |
| URL | http://totemfood.com/ |
| marketing@totemfood.com | |
| 対日輸出 | 現在輸出あり。 |
| 社名 | 髙瀬物産株式会社 |
|---|---|
| URL | https://www.takasebussan.co.jp/ |
| 社名 | 髙瀬物産株式会社 |
|---|---|
| URL | https://www.takasebussan.co.jp/ |
ザッパラ
モッツァレッラ・フィオル・ディ・ラッテ、フレッシュ・リコッタ、 ペコリーノ・グルメ、カチョッテ・グストーゼ、リコッタ・サラータ、パスタフィラータチーズ、ペコリーノ・シチリアーノDOP、ラグサーノDOP、 リコッタケーキ『スフィッツィオッテ』
ザッパラ社は、イタリアの小売市場向けにシチリア産チーズを供給する最大手企業です。業務用製品も幅広く製造し、30カ国以上に輸出しています。モッツァレッラ、パスタ・フィラータ、リコッタ、プリモ・サーレ各種、DOPチーズ、リコッタケーキなど、さまざまな製品を提供しています。
| COMPANY NAME | ZAPPALÀ SPA |
|---|---|
| ADDRESS | VIA ARDICHETTO - 95019 ZAFFERANA ETNEA (CT) |
| URL | https://www.zappala.it |
| export@zappala.it | |
| 対日輸出 | 過去輸出歴あり。現在は輸出なし。 |
