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SUMMARY:第11回世界イタリア料理週間
DESCRIPTION:第11回世界イタリア料理週間　イタリア料理特
 別講座\n\n世界イタリア料理週間（Settimana della Cucina Itali
 ana nel Mondo）は毎年イタリア政府が全世界で展開する「
 食」の一大キャンペーンです。\n本年も日本国内でもイ
 タリア料理に関する様々なイベントが開催予定です。\n
 \nイタリア大使館貿易促進部では、今年は次世代の人材
 育成を視野にイタリア料理特別講座を実施することに
 いたしました。\n\n学校法人三幸学園が運営するスイー
 ツ・カフェ分野の専門学校との連携により、今回初め
 て「イタリア料理特別講座」を札幌、仙台、東京、大
 宮、横浜、名古屋の6都市で実施します。\n\n各校では、
 イタリア料理の最前線で活躍する6名のシェフが講師を
 務めます。学生たちは、イタリア各地域を代表する3品
 ―前菜、プリモ、ドルチェ―の調理を通して、イタリ
 ア料理の技術やレシピだけでなく、本場の食材を使用
 することの意義や、地中海式食生活の考え方について
 も学びます。\n\n実施スケジュール\n\n 	9月9日     – 
 横浜校：山崎大輔シェフ（アンティキ・サポーリ）\n 	9
 月15日   – 名古屋校：馬渡剛シェフ（リストランテ・
 ラ・チャウ）\n 	9月16日   – 仙台校：佐藤慎一シェフ
 （クリマ・ディ・トスカーナ）\n 	9月23日   – 札幌校
 ：神保佳永シェフ（JINBO MINAMIAOYAMA）\n 	9月30日   – 東
 京校：ステファノ・ダル・モーロシェフ（アンティカ
 ・オステリア・デル・ポンテ）\n 	11月29日 – 大宮校：
 江部聡シェフ（コルテジーア）\n\n第11回世界イタリア
 料理週間イタリア料理特別講座シェフ一覧
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CATEGORIES:食品・ 飲料
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