BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.4.3//EN TZID:Asia/Tokyo X-WR-TIMEZONE:Asia/Tokyo BEGIN:VEVENT UID:300@ice-tokyo.or.jp DTSTART;TZID=Asia/Tokyo:20261013T000000 DTEND;TZID=Asia/Tokyo:20261019T000000 DTSTAMP:20260826T022437Z URL:https://ice-tokyo.or.jp/events/formaggi26/ SUMMARY:イタリア産チーズジャパンプロモーション2026 DESCRIPTION:イタリアチーズ x 和食材　料理講習会\n大阪：1 0月13日（火） 辻調理師専門学校\n東京：10月19日（月） 服部栄養専門学校\n\nイタリア大使館貿易促進部は、Asso latte（イタリア酪農乳業協会）と共に、日本市場におけ るイタリア産チーズの普及を目的とした特別プロジェ クト「イタリア産チーズジャパンプロモーション」を 実施しております。\n\nこの秋、株式会社オレンジペー ジ様ご協力のもと、業界関係者および一般消費者を対 象とした様々なイベントを開催いたします。\n\nその一 環として、イタリアチーズテイスター協会（ONAF）認定 チーズテイスター池田美幸氏と京都の老舗料亭「菊乃 井」で常務取締役を務めるほか、管理栄養士・食生活 アドバイザーとして多くのメニュー開発に携わる堀知 佐子氏を講師に迎え、業界関係者を対象とした料理講 習会（事前予約制）を開催する運びとなりました。\n\n 本講習会では、以下の内容をご紹介いたします。\n・　 池田氏によるイタリアチーズの特徴の解説\n・　堀氏考 案のイタリア産チーズと日本食材・和食を組み合わせ たオリジナルレシピの調理デモンストレーション\n・　 チーズと完成料理の試食\n\nイタリア産チーズの持つ多 様性や幅広い料理への活用方法、和食材との組み合わ せや調理法などを、実際に見て、味わっていただきな がら、今後のイタリア産チーズを使った商品開発や新 しい商材の検討にお役立ていただける内容となってお ります。\n\n食品・飲料の業界関係者の皆様のお申込み を心よりお待ちしております。\n\n\n\nイベント概要\n＜ 日時・会場＞\n大阪　2026年10月13日（火）13:30～16:00（13: 00受付開始）\n辻調理師専門学校　アクセス\n東京　2026 年10月19日（月）12:30～15:00（12:00受付開始）\n服部栄養 専門学校　アクセス\n\n＜受講対象＞\n食品・飲料の業 界関係者（一般の方はご参加いただけません）\n事前予 約制、参加無料、試食あり\n\n＜講師＞\n池田美幸氏\n198 6年よりイタリア在住。イタリアソムリエ協会ソムリエ と、日本人として初めて公認ワインティスターの資格 を取得。イタリアチーズテイスター協会（ONAF-Organizzazio ne Nazionale Assaggiatori di Formaggio）チーズテイスター、マエ ストロの資格も有し、イタリアでのチーズコンクール の審査員を務めている。訪問したイタリアのチーズ工 房は50軒以上、チーズ工房、ワイナリー訪問のツアーの コーディネート、同行通訳者として活躍中。\n\n堀知佐 子氏\n京都の老舗料亭株式会社菊の井常務取締役。管理 栄養士、調理師、抗加齢医学会正会員、食生活アドバ イザーなどの資格を持ち、多様な視点から食品企業や 飲食店、地方自治体において事業アドバイスやメニュ ー開発、また食生活全般の指導を行う。また新しい冷 凍技術を使用した商品も開発、販売。和食と地中海料 理を組み合わせた新和食のメニューも開発している。\n \n \;\n\n\n\n申込フォーム\n参加をご希望の方は、以下 のフォームに記載された注意事項をご確認の上、お申 し込みください。\nhttps://forms.gle/xcpyfynMYdzzsTx79\n申込期 限：2026年9月28日（月）\n\n※ 参加申込状況により、申 込受付を早めに締め切る可能性がございます。\n※ 応 募多数の場合は、抽選にて参加者を決定いたします。\n \n \;\n主催・お問い合わせ\nイタリア大使館貿易促進 部　食品部門\ntel: 03-3475-1401\nE-mail: food.tokyo@ice.it\n\n ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://ice-tokyo.or.jp/wpdata/wp-content/upload s/2026/08/formaggi2026-scaled.png CATEGORIES:食品・ 飲料 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Asia/Tokyo X-LIC-LOCATION:Asia/Tokyo BEGIN:STANDARD DTSTART:20251013T000000 TZOFFSETFROM:+0900 TZOFFSETTO:+0900 TZNAME:JST END:STANDARD END:VTIMEZONE END:VCALENDAR